Gastronomie

mardi 21 février 2017

Miel impérial, confit de Champagne et sirop de rose

Food de CultureAnne d’Autriche a introduit le chocolat en France, l’épouse de François 1er a donné son nom à une prune et Madame de Montespan raffolait des bonbons au miel.

Lire la suite ...


  • fooddeculture1.jpg
  • fooddeculture2.jpg
  • fooddeculture3.jpg
  • fooddeculture4.jpg
  • fooddeculture5.jpg
  • fooddeculture6.jpg
  • fooddeculture7.jpg
  • fooddeculture8.jpg
  • fooddeculture9.jpg

mercredi 1 mai 2013

J'ai mangé des fleurs dans la Somme

La Table du Jardinier de l'Abbaye de ValloiresLes fleurs se consommaient dès l'Antiquité. Je connais depuis toujours le miel de lavande, l'eau de fleur d'oranger ou le beignet de fleurs de courgettes

Lire la suite ...


  • table-jardinier2.jpg
  • table-jardinier1.jpg
  • table-jardinier4.jpg
  • table-jardinier3.jpg
  • table-jardinier6.jpg
  • table-jardinier5.jpg
  • table-jardinier7.jpg
  • table-jardinier9.jpg
  • table-jardinier8.jpg
  • table-jardinier12.jpg
  • table-jardinier10.jpg
  • table-jardinier14.jpg
  • table-jardinier13.jpg
  • table-jardinier15.jpg

dimanche 13 novembre 2011

Dijon, Beaune, Côte d'Or, Nièvre, Saône-et-Loire et Yonne

BourgogneLa Bourgogne occupe une position privilégiée entre le bassin parisien et le sillon rhodanien, entre l'Europe du Nord et les pays méditerranéens.

Lire la suite ...


Nancy, Metz, Strasbourg, Colmar et Mulhouse

une villa en AlsaceLa Lorraine et l’Alsace sont des terres de passage profondément marquées par leur histoire, des terres de mémoire, qui ont réussi à surmonter de terribles épreuves avec une grande force, mais aussi des terres de rencontre, creuset de civilisation.

Lire la suite ...


Courchevel, Megève, Evian, la Savoie et le Mont-Blanc

Les AlpesQu'y a-t-il de plus majestueux que "l'arc alpin" ? Du lac Léman aux eaux bleues de la Méditerranée, la gigantesque chaîne de montagne, château d'eau de l'Europe, se déploie en une extraordinaire variété de paysages, des plus grandioses aux plus intimes.

Lire la suite ...


vendredi 14 octobre 2011

Rencontre avec un passionné, Meilleur Ouvrier de France, étoilé Michelin et autres guides

Jacques Decoret est un passionné : de son expérience dans de prestigieuses maisons, dont Troisgros à Roanne, il garde un souvenir vif et respectueux.

Lire la suite ...


  • decoret2.jpg
  • decoret9.jpg
  • decoret1.jpg
  • decoret4.jpg
  • decoret7.jpg
  • decoret5.jpg
  • decoret3.jpg
  • decoret8.jpg
  • decoret6.jpg

jeudi 13 octobre 2011

Clermont-Ferrand, Vichy, Allier, Cantal et Puy-de-Dôme

Auvergne"L'Auvergne est un immense plateau… de fromages" ! La boutade mérite explication. Cette région tire certainement une part de sa notoriété d'une longue tradition de production de fromages d'une qualité exceptionnelle.

Lire la suite ...


samedi 27 novembre 2010

Dublin, Leinster, Munster, Connacht et Ulster

IrlandeL'Irlande, la plus occidentale des terres d'Europe, est née de l'eau et vit en symbiose avec l'eau, ce qui lui confère une forte personnalité et une beauté spectaculaire.

Lire la suite ...


Angleterre, Ecosse, Pays de Galles et Londres

Londres, Royaume UniLe Royaume Uni de Grande-Bretagne (Angleterre, pays de Galles et Ecosse) et d’Irlande du Nord (Ulster) occupe une place unique dans le Monde par son histoire.

Lire la suite ...


samedi 13 novembre 2010

Tours, Chinon, Amboise, Chenonceau, Chambord, Blois

Val de Loire"La Loire est une reine et les rois l'ont aimé". Ces mots traduisent bien l'originalité de cette région du val de Loire, ses châteaux.

Lire la suite ...


1 de 3


Isabelle Brigout,
Journaliste
(Palaces, 7th Sense)