Il en a gardé une curiosité qu’il continue de nourrir aujourd’hui, avec les rencontres extraordinaires dans ses deux régions d’adoption, l’Auvergne et la Champagne.

Collectionneur de voitures anciennes, il en choisit une le matin lorsqu’il reçoit des hôtes, en fonction de leurs goûts, de leurs attentes et de l’itinéraire prévu. Sa définition du luxe tient en trois mots : authenticité, curiosité, singularité. L’ouverture aux autres est fondamentale, l’argent n’est pas le seul moteur, le bling est dépassé. Il pratique le micro-tourisme où l’art de faire connaître un « pays » à travers l’histoire et l’architecture, mais aussi les habitants, chez qui il est reçu, en compagnie de ses visiteurs. « Ma clientèle est cultivée et refuse de s’enfermer dans un ghetto pour riche. J’essaye de créer un moment d’émotion, des souvenirs que tout visiteur recherche, à travers un voyage. »

En Auvergne, il a imaginé plusieurs circuits, de l’ultra classique « Vichy » au frissonnant « Légendes, ruines & fantômes » en passant par une escapade « Luxe » avec des visites confidentielles de lieux, qui ne sont pas ouverts au public. Esthètes et épicuriens s’y retrouvent car Michel Floirat sélectionne un restaurant de qualité pour chacun des tours proposés.

« La Champagne méridionale, ce sont les dernières vignes de Champagne avant la Grande Bleue. » C’est dans cette région, où il vient de s’installer, qu’il envisage de créer un nouveau tour intitulé « Le & La Champagne du Général de Gaulle » avec une mise en perspective de la Grande et de la Petite Histoire, entre Colombey-les-Deux-Eglises, la Maison de Champagne Drapier, Madame de Gaulle et les souvenirs.
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