Jacques Decoret est un passionné : de son expérience dans de prestigieuses maisons, dont Troisgros à Roanne, il garde un souvenir vif et respectueux.
Clermont-Ferrand, Vichy, Allier, Cantal et Puy-de-Dôme
"L'Auvergne est un immense plateau… de fromages" ! La boutade mérite explication. Cette région tire certainement une part de sa notoriété d'une longue tradition de production de fromages d'une qualité exceptionnelle.
"Morceaux exquis" à la Fondation EDF ou le corps humain en lettres et en objets
"Morceaux Exquis" mérite bien son nom tant cette exposition décrypte avec finesse le corps humain, dans son entier et morceaux par morceaux :
