Cela faisait un moment qu'une amie, qui séjourne fréquemment outre-Atlantique, m'en parlait : "Isabelle, je vous assure, les anglophones adorent les marchés français et vous devriez en parler sur votre blog. Quand je suis aux Etats Unis, ils me parlent tous du marché de l'avenue du Président Wilson, à côté du Trocadéro, il y a tous les grands chefs des palaces des Champs (Elysées) qui viennent choisir leurs légumes"

Situé entre les stations Iéna et Alma-Marceau, plus précisément entre le Musée d'Art Moderne et la place de l'Alma, c'est vrai que le marché de l'avenue du Président Wilson est une curiosité bien française, dans le quartier chic du 16e à deux pas du Trocadéro. J'ai donc décidé donc d'y aller un samedi, dès l'aube, pour réaliser un reportage photo.

Réveil à 5h du matin, métro à 6h, pour découvrir la caverne d'Ali Baba de l'un des quartiers les plus huppés de Paris : dès l'arrivé, la gouaille et le franc parler des commerçants qui se connaissent tous, les étals fraichement installés et l'atmosphère si particulière des marchés parisiens est bien là. Peu de clients à cette heure matinale, c'est le moment où le marché vit sa vie, avant que la foule ne déferle et que la ruche ne se mette à bourdonner de tous côtés.

En premier, au bout de l'allée, le fleuriste, avec ses pyramides de roses de un mètre de haut, classées par couleur. Plus loin les étals de fruits et légumes anciens : "Ce sont des variétés de moins en moins trouvables car les graines ne se vendent plus, il faut préparer soi-même les semences de l'année suivante, à partir des pieds existants" Les compositions graphiques se succèdent : poissons, écrevisses vivantes ou langoustes, panier de moules et présentations d'huitres ; empilements savants de fromages, pains au levain fabriqués à l'ancienne, légumes bio rangés et juxtaposés avec soin. comme des peintures hyper réalistes dans une belle harmonie d'ensemble.
Les mercredi et samedi matin, jusqu'à 13h et ci-dessous en images.

par Isabelle Brigout
(photos © Isabelle Brigout)

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