Le film démarre, nous sommes en forêt et un homme écoute le son des troncs d'arbres. C'est ici que le bois est coupé pour fabriquer les mythiques Stradivarius. Le forestier explique qu'il faut avoir l'oreille musicale : en fonction du son, la pièce de bois deviendra un violon, un violoncelle ou une contrebasse. A la fin du film, le violoniste Johannes Pramsohler crée la surprise en interprétant devant nous un morceau de musique baroque sur son violon siglé P. G. Rogeri datant de 1713.

Puis la comtesse vient présenter le vin biologique qu'elle produit dans sa propriété, autour du Château de Manincor où elle réside, au sud de Bolzano. Outre l'extrême pureté du terroir qui est préservé depuis 400 ans, la comtesse cultive ses vignes en biodynamie : elle a fait construire un chais en creusant le sous-sol sous la vigne, pour permettre une maturation des vins en harmonie avec les énergies de la vigne dont ils proviennent.

Puis c'est au tour du cuisinier Stefano Cavada, qui a sa propre chaîne de télévision culinaire sur Youtube, de régaler nos papilles avec des déclinaisons de plats autour du Speck de l'Alto Adige IGP (Indication Géographique Protégée). Jambon cru légèrement fumé, séché et affiné à l'air pur, il est d’usage de dire que pour faire du speck il faut "peu de sel, peu de fumé et beaucoup d'air frais". Le tout en accord mets/vins avec les nectars du Château de Manincor.

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