De ses fréquents séjours au Japon, dont elle parle couramment la langue, Anne a conservé une sérénité très orientale.

"J’ai travaillé pour des maisons spécialisées dans les services de luxe, avant de m’installer comme concierge privée. J’accueille des hôtes avec un haut niveau d’exigence et suis sollicitée par des entreprises de luxe françaises pour recevoir leurs invités VIP, curieux de découvrir l’art de vivre et le savoir faire français, auxquels je suis très attachée."

"Je propose des expériences de voyage singulières, des visites privées d’ateliers qui ne sont pas ouverts au public, des déjeuners en Champagne dans des maisons exclusives ou des dîners à thème dans un appartement parisien qui fut fréquenté par Marc Chagall. Il m’est arrivé de faire privatiser un château de la Loire, d’organiser une escapade en hélicoptère au Mont-Saint-Michel ou un rallye en voitures anciennes."

"Mes hôtes sont accueillis dès la sortie de l’avion, les formalités de douane sont gérées en priorité, la limousine les attend et les conduit à l’hôtel, la suite est prête, tout est réglé au millimètre. Ils sont pris en charge de la première à la dernière minute de leur séjour. Programme et expériences prévues sont dictés par leurs goûts, leurs marques favorites, et plus spécialement leurs attentes particulières."

Soudain Colin Field, le célébrissime chef du bar Hemingway traverse la salle : il aperçoit Anne, s’approche avec un large sourire et la salue d’un baise mains.

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