"La dégustation est une activité ouverte à tous. Elle n’est pas le monopole des Français, ni des professionnels, ni des amateurs éclairés […] son but ne varie pas. Il est de goûter un vin pour le juger et le comprendre." Les premiers mots du Petit Traîté de la Dégustation m’ont interpellée.
Dîner gastronomique comme sur la Piazza di Bolzano
La province de Bolzano ou Haut-Adige est située dans le nord de l’Italie, à la frontière autrichienne. Aussi appelée Sud Tyrol, elle n’en est pas moins italienne, et l’événement qui s’est tenu à l’Atelier des Chefs cette semaine, a séduit la quarantaine de convives par son chaleureux accueil.
Photos d’autos à la Fondation Cartier
Quand on regarde à travers le pare-brise d’une voiture, on voit un paysage rectangulaire, comme si on prenait une photo : c’est l’objet de cette exposition, qui montre la voiture dans tous ses états, et illustre les parallèles entre l’automobile et la photographie, depuis les origines.
